Пн, 13 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
A szarvasgomba egy csodálatos torta, amely nem egyenlő. Desszert nagyon
csokoládé, finom és gazdag. By the way, nagyon könnyű
főzni otthon, és ehhez nem kell tengerentúli összetevők.
Nagyon egyszerű! Válassza ki a megfelelő receptet!
Contents
Szarvasgomba torta – általános főzési elvek
Szinte minden szarvasgomba sütemény csokoládé süteményből készül, de
Vannak lehetőségek dió daccuse. Az alapot sült
sütő, kevésbé lassú tűzhelyben, majd többre vágva
formációk. Ezután meg kell áztatni, kenni a krémet és töltse ki.
Mit használnak a töltéshez:
• bogyók, gyümölcsök;
• dió;
• szárított gyümölcsök.
Gyakran előfordul, hogy habcsók készülnek a töltésre, ami normális lehet.
vagy piszkos. Top szarvasgomba sütemények csokoládé tetején
máz, dió vagy más összetevővel díszítve,
a töltelékben.
Csokoládé torta “Truffle” vajkrémmel
Recept egy egyszerű csokoládé torta, nagyon csokoládé ízű. mert
krém kell italt, akkor tejszín vagy cappuccino.
összetevők
• 0,5 st. tej és forró víz;
• 1 zsák ripper;
• egy pohár cukor;
• 4 kanál kakaót;
• két tojás;
• 55 ml olaj;
• 150 g lisztet.
krém:
• kanál ital;
• 300 ml krém;
• 4 evőkanál por;
• 200 g csokoládé.
mert глазури 120 г черного шоколада, по 50 г масла и молока. mert
a torta impregnálása 0,5 csésze kávét és 20 ml konyakot vagy csokoládét igényel
rum.
előkészítés
1. Tészta főzése forró vízzel. Egy száraz tálban szitáljuk a kakaót
liszt és ripper, néhány másodpercre félretéve. tojás
dörzsölje be egy buja habban, és adjon hozzá cukrot részekben, addig, amíg meg nem szakad
feloldódást.
2. Óvatosan öntsük a tejet, keverjük össze és adjuk hozzá
finomított növényi olaj.
3. Öntsük a szitált liszt keveréket, gyúrjuk a tésztát, ami
elég vastag, majd a folyamatban forró vizet öntsünk.
Keverjük össze alaposan, töltsük át a tömeget kb. 20 cm-re
(Átmérő).
4. Körülbelül 40 percig sütjük, állítsuk be a hőmérsékletet
180.
5. Főzés krém. Chop csokoládé, öntsünk egy tálba, és küldje el
a vízfürdőben. Az olvasztás után a folyadékot
keverjük.
6. A hűtött tejszínt hűvös habban porozzuk a kanálra
добавляем шоколад, keverjük.
7. mert пропитки соединяем кофе со спиртным напитком, можно
adjunk hozzá cukrot.
8. Vágja le a hűtött tortát három lemezre. Telített
kávé, fele a tejszínt. Is a második. Az utolsó
tegye a tortát a tetejére, enyhén nyomja le és meghintje a kávét is
egy italt. Nem kell kenni. A “szarvasgombát” 10-re helyezzük
óra a hűtőben.
9. Keverjük össze az apróra vágott csokoládét vajjal és zsíros tejjel, olvassuk
vízfürdőben. Fedjük le a süteményt jegesedéssel. At lesz “üljön le” rajta
valódi szarvasgomba vagy csak csokoládé darab.
Torta “Arany szarvasgomba” habcsókkal
Elegáns variáció a szarvasgomba torta levegő habcsók és dió.
Használhatja dió vagy mogyoró, de nem mogyoró.
összetevők
• 60 g fehérje;
• 260 g porcukor;
• 0,29 kg olaj;
• 0,54 kg főtt sűrített tej;
• 0,2 kg liszt;
• tojás;
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 15 g ripper;
• 0,2 kg cukor;
• 100 ml tej;
• 200 g dió;
• 50 ml növényi olajat;
• 50 г шоколада темного 70% kakaó;
• 30 g vaj a mázban;
• 0,5 cikk. forrásban lévő víz.
előkészítés
1. A pelyhes fehér habokat por segítségével habra habosítjuk
tojássütőt, tedd egy teáskanál egy tepsihez, tedd
pergamen, kis habcsók. Szárítsuk a sütőben egy órát,
Ezután vegye ki.
2. Amint a sütő szabad, add hozzá a hőmérsékletet 180 ° C-ra
és csinálod a tésztát.
3. Beat az egyetlen tojást cukorral és tejjel, adjuk hozzá
olaj, keverjük össze és keverjük össze az összes ömlesztett összetevőt. tölt
forrásban lévő vízzel, újra keverjük össze, és öntsük a formába. Tesszük
sütjük, készen álljunk.
4. Készítsünk krémet főtt sűrített tejből vajjal. Csak csatlakoztassa
(az olajat lágyítani kell, tartsa melegen az órát), verte
együtt.
5. Sütjük össze a dióféléket, vágjuk több részre, őröljük és aprítsuk le
lisztbe őrlés nem szükséges.
6. Miután a sütemény lehűlt, elkezdheti a szarvasgomb összeszerelését.
Vágjuk két kekszre, köpenyre és egymásra helyezve
Más.
7. Kenje meg a habcsókot krémmel, és szorosan fektessék a tortaszintre,
majd készítsünk egy új réteget maszatos habcsókból. Adj egy szarvasgomba alakot
kúp.
8. Kenje meg a tetejét krém maradványaival és vastag pácolással.
dió.
9. Csokoládé és vaj főzzük a tűzhely jegesedésén.
10. Óvatosan öntsük a tetejére a diót a csokoládé áramlásához.
nagy csepp. A desszert 10 órán keresztül hagyja a hűtőben.
Torta “Truffle” torta
mert вишневого торта «Трюфель» можно использовать
konzerv vagy friss bogyós gyümölcsök, az évszakától függően.
A süteményt egy lassú tűzhelyben süthetjük a “Sütés” program segítségével.
45-50 perc elegendő a tésztához.
összetevők
• 100 g tej;
• 2 ложки kakaó;
• 100 g olaj;
•? Art. liszt;
• ripper csomag;
• 120 gramm cukor.
töltelék:
• sűrített tej bankja;
• olajcsomag;
• 30-50 ml brandy;
• 600 g cseresznye.
is 100 g csokoládéra, 50 g vajra és édesre van szüksége
кофе 120 мl.
előkészítés
1. Elengedjük a cseresznyét a csontoktól, és öntjük a pálinkát. ad
pácolt.
2. Beatverje a tojást és a cukrot, öntse be és töltse fel a maradékot
a receptben felsorolt összetevők. Beat kettő együtt
perc.
3. Tegye a tésztát a formába, sütje meg a tortát 180-ig, amíg az nem lesz.
Hűtsük le. Ezután három egyenlő süteményre vágjuk.
4. Hűtsük le a főtt kávét.
5. Készítsünk sűrített tejből tejszínt vajjal. Nem verhetsz, és
csak keverj. De korbácsolással a tömeg finom,
Lush.
6. Nyomja meg a cseresznyét.
7. Elkezdjük a torta összeszerelését. Egy torta öntsön kávét, nem sok
szükségünk van, zsírozzuk, a cseresznye felét szétszórjuk, majd lefedjük
a második réteget és enyhén megnyomjuk. Ismételje meg a tölteléket.
8. Csak felső, azaz az utolsó harmadik réteg
megtermékenyíteni.
9. Olvassa el a vajjal a jegesedés, fedje le a tortát csokoládével, hagyja
3-4 órán át legalább impregnálásra.
Torta “Truffle” szilva és diófélékkel
Félelmetes változat a híres torta dió süteményekkel és
aszalt szilva. Elegáns desszert az ünnepi asztalra.
összetevők
• 300 g dió;
• 2/3 Art. cukor;
• 2,3 Art. liszt;
• 0,23 kg olaj.
krém:
• 0,3 kg csokoládé;
• 5 evőkanál whiskyt vagy pálinkát;
• 8 ложек cukor;
• 380 ml krém;
• 0,3 kg aszalt szilva.
mert безе:
• 2 ч. l. instant kávé;
• 100 g őrölt dió;
• 3 fehérje;
• 1 kanál víz;
• 100 g cukor.
előkészítés
1. Kezdjük a habcsókkal. Beat fehérek, fokozatosan por.
Oldjuk fel a kávét egy kanál vízben, helyezzük a kenyeret a habcsókba, adjuk hozzá
őrölt diófélék. Óvatosan keverjük össze. Elterjedt kis habcsók
olajozott pergamenre. 100 ° C-on szárazra állítható
fok.
2. Főzés dió torta. A diót apróra vágjuk, liszttel őröljük
Vért és cukrot adunk hozzá. Minden őröl. Tartsa egy órát
hűtőszekrény, majd felére osztva, 25 cm-es formában,
sütni az első tortát, majd a második.
3. Főzés krém. Melegítsük a krémet 80 fokra. Finom csokoládé
morzsolják, öntsük a krémet és keverjük össze,
adjunk hozzá whiskyt.
4. Keverjük össze a cukrot 40 ml vízzel, főzzük karamellt egy serpenyőben,
főzzük borostyán színre. Mossuk ki, 4 részre vágjuk
szilva, keverjük össze.
5. Szerelje össze a tortát osztott formában. Spread a dió torta
a tejszín egyharmada, karamell szilva, és egy adaggal fedi
krémet.
6. Fedjük le a második kéreggel, nyomjuk le, hagyjuk párra
óra a hűtőben.
7. Eltávolítjuk a gyűrűt, a tortát a krém maradványaival kenjük,
díszítse diófélékkel és aszalt szilvával, áztassa még 5-6 órát.
Torta “szarvasgomba” ananász
E süteményhez készült keksz az első recept szerint készül. mert начинки
A konzerv ananászokat használják. Lehet friss gyümölcsöt, de
nem lehet savanyú.
összetevők
• 340 g ananász;
• 3 evőkanál por;
• csokoládé keksz torta;
• 350 ml krém;
• 120 ml ananászlé vagy szirup egy dobozból;
• 280 g csokoládé;
• 40 g olajat.
előkészítés
1. A habot hűtse fel a tejszínhabbal.
2. 280 g csokoládé olvadása, krém hozzáadásával. kavar
tegye a krémet néhány percig a hűtőszekrénybe.
3. Ez idő alatt vágja le a tortát három részre, tegye a maradványokat
шоколада со сливочным маслом a vízfürdőben.
4. Szerezd meg a krémet. Áztassunk egy tortát ananászlével, kenjük meg
krém, szétdarabolt ananász.
5. Ismételje meg ugyanazt a második tortával.
6. Tegye fel a harmadik réteget, áztassa ananászlé.
Смазываем бока торта остатками krémet.
7. A tetején helyezze el a mázat, enyhén kenetet és
kész!
Torta “Truffle” banánnal
Egy másik gyümölcs variáció a szarvasgomba torta. Sütemények is neki
Az első recept szerint elkészített piskóta csodálatos
banánnal kombinálva.
összetevők
• 400 g sűrített tej;
• 80 g csokoládé;
• 200 g olaj;
• 4 banán;
• 4 kanál dió.
mert глазури: 110 г шоколада, 50 мл сливок. mert пропитки: вареный
kakaót (150 ml).
előkészítés
1. Olvassa el a csokoládét. A vajot sűrített tejjel együtt kell dobni.
Add olvasztott csokoládét, keverjük. Helyezze be a krémet
холодильник, чтобы он немного застыl.
2. Vágja le a süteményeket. is очищаем бананы, режем на пластины.
Két réteget kell kitöltenünk, vastag darabokat nem készítünk.
3. A kakaót itallal nedvesítjük, de kávét is használhatunk.
Egy szilárd krémmel zsírozunk, félig kell menni. terjesztésére
banán. Ismételjük meg.
4. Сверху кладем просто корж, megtermékenyíteni.
5. Készíts egy mázot tejszínből és sötét csokoládéből, öntsük a tortát
megszórjuk apróra vágott dióval, amíg a fagyosodik
fagyasztani.
Torta “Truffle” – tippek és trükkök
• A dió bármilyen szarvasgombahoz hozzáadható
recept. A torta csak jobb ízű.
• Ha a krém nem akar ostorolni, akkor a krém folyékonyvá válik
adjunk hozzá egy speciális sűrítőt a desszertekhez.
• A sütemények nem csak kávé, hanem kakaó vagy erősek lehetnek
fekete tea
