Вт, 20 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Ham még nem hús, de már nem kolbász.
Ezt a terméket különféle ételekben használják.
Különösen gyakran szolgálják fel sütés kitöltését, például
pitét.
A sonkával mindig tápláló, illatos
sült és ízletes. Kényeztesse a háztartást?
Contents
Ham Pies – Általános főzési elvek
A töltelék sonka illeszkedik. A termék rétegekre vágva
kis kockákban, szalmában. Nincs előkezelés
szükséges, de néha a sonka sült, hogy javítsa az ízét
keverjük össze a darált hús egyéb összetevőivel.
Mit kell tenni a töltelékbe:
• kemény sajt, feldolgozott;
• paradicsom, hagyma, fokhagyma és más zöldségek;
• különböző zöldek;
• főtt rizs és más gabonafélék;
• friss vagy főtt tojás.
A tölteléket bármilyen tésztába helyezheti: élesztő, puff,
Kefir. Gyakran vannak lusta pite pite. alak
nem számít. Ha nem lehet vak
klasszikus sütemények, téglalapok formájában lehet főzni,
háromszögek, négyzetek, borítékok.
Sült torta sonkával, tojással és hagymával
A recept az élesztőpogácsa sonkával, melyet sültek
serpenyőben. A tészta a legegyszerűbb a vízen. élesztő
vegye szárazra vagy szaporodjon meg háromra, aminek eredményeképpen kapsz
a préselt élesztő mennyisége.
összetevők
• 500 ml víz;
• 6-7 pohár liszt;
• 15 g élesztő;
• 100 ml olaj;
• 1,5 tl. só;
• 2 kanál cukor.
töltelék:
• 4 főtt tojás;
• 2 hagymát;
• 300 g sonkát.
előkészítés
1. A főzés előtt legalább két órát gyúrjuk a tésztát.
pitét. Aztán ideje lesz elérni, a termékek lágyak és légköriek lesznek.
Az élesztőt meleg vízzel cukorral oldjuk, adjuk hozzá a receptet
a megmaradt összetevőket, hozzáadjuk a lisztet és a lágy tésztát,
de nem folyadék.
2. Fedjük le a potot egy ruhával, hagyjuk illeszkedni. Amint
a tészta felemelkedik, meg kell ölelnie és újra meg kell adnia
gyere fel
3. Főtt tojást kell tisztítani, kockára vágni. is
szeleteljük a sonkát, keverjük össze mindent. Vágjuk a hagymát és adjuk hozzá.
Finom só, bors.
4. A tésztát 100-150 grammos darabokra osztja fel
желаемого размера pitét. Lazítsa meg a csipkebogyókat.
5. Töltse ki az összes tölteléket, készítsen pogácsákat. Amikor elhelyezésre kerül
serpenyőben, a termékeknek meg kell lapulniuk a tenyérben.
6. Sütjük a pogácsákat forró olajban. A zsírnak be kell lennie
sokat rakjuk, hogy a termékek ne érjenek az aljzathoz.
Sonka és leveles tészta pite
A legegyszerűbb pite, sonkával és sajttal rendelkező változata, amelyre még
nem kell tésztát főzni. A boltból származó puff termék illeszkedik.
És lehet mind élesztővel, akár nélkülük. Minden termék
tetszőleges mennyiségben.
összetevők
• tészta;
• sonka;
• sajt;
• tojás;
• Szezám a kívánt esetben.
előkészítés
1. Szeleteljük a sonkát és a sajtot téglalap alakú darabokra. Sajtok
kisebbre vágjuk vagy vágjuk, ha a darab eredeti formája nem
lehetővé teszi egy téglalap készítését.
2. A tésztát terítse az asztalra, húzza a vastagságot háromra
milliméter.
3. Vágja a réteget téglalapokba, 2,5-szer nagyobb
mint egy darab sonkát.
4. A tojás zsírja a darabok széleit, terjeszti ki a tölteléket. A sajt kell
legyen a tetején. Vak négyzet alakú pogácsák.
5. Tegye át az összes terméket egy zsírozott sütőlapra.
6. Töltse fel a tojást is. Megszórjuk magokkal
szezám. Ha élesztő tésztát használ, először adja meg.
kicsit emelkedik a hőben, csak a zsír után.
7. Sütjük a sütőben a süteményeket. Állítsa 200 fokra
készítse el a tésztát.
Пирожки с ветчиной и paradicsom
Рецепт вкусных пирожков с ветчиной и paradicsom, которые
kefír tésztából készült. Jó, mert nem igényel
hosszabb ideig tartó infúzió, a sütés puha, könnyű,
porózus.
összetevők
• 300 ml kefir;
• 1 teáskanál. szóda;
• 3 kanál vajat;
• 1 teáskanál. без горки só;
• 20 g cukrot;
• 4 csésze liszt.
A töltelékhez sonka és érett, de sűrű paradicsomra van szükség. is
szükség van egy kis sajtra, állítsa be az összeget. Kenésre
pite kell egy nyers tojást.
előkészítés
1. Kapjuk a tésztát. Ehhez olvassa el a meleg kefirban lévő szódát
minden egyéb összetevő, gyúrjuk. A tömeg nem unalmas, de jobb
tizenöt percig hagyjuk, hogy a tészta elpiruljon
rugalmasabb.
2. Vágja le a sonkát szeletekre, szalmával.
3. A paradicsom eltávolítja a magokat folyadékkal, kéreggel és szárnyal.
összeomlani. A paradicsomnak egyharmadával kevesebbnek kell lennie, mint a sonka.
4. Osztjuk fel a tésztát egyenletes darabokra, húzzuk ki mindegyiket
lapos süteményeket, terjessze ki a tölteléket. A tetején megszórjuk reszelt sajttal.
megolvad és összekeveri a daráló összetevőit.
5. Tegye át a pogácsákat egy sütőlapra.
6. Kefével tojással, sütésig sütjük. hőmérséklet
190.
Pite sonkával, sajttal és sült hagymával
Opció pite sonkával és sajttal, ami különleges ízű
sült hagyma. A tésztát tejben élesztővel használják. süt
termékeket a sütőben.
összetevők
• 300 ml tej;
• 100 ml víz;
• 15 g élesztő;
• 6,5 pohár liszt;
• 50 g vaj;
• 1 teáskanál. só;
• 2 kanál cukor.
töltelék:
• 300 g sonkát;
• 150 gramm sajtot;
• 200 g hagymát;
• kenési tojás;
• 50 g olajat.
előkészítés
1. Melegítse fel a tejet vízzel. Egyszerűen hígíthatja a tejet
forró vízzel, adjunk hozzá élesztőt és cukrot a meleg keverékhez, hagyjuk be
tíz perc.
2. Most adjunk hozzá sót és olvasztott vajat, keverjük össze.
Töltsük fel a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak kell lennie,
puha, csomók nélkül.
3. Fedjük le egy törülközővel, melegítsük fel. Tartsa be az elsőt
emelj, ölelj. Akkor hagyd, hogy a tömeg ismét emelkedjen, és meg tudod
faragni pite.
4. A hagymát meg kell tisztítani, kockára vágni. Tedd be
serpenyőben, sütjük, amíg átlátszóvá válik a vajjal. Add a
kockára vágott sonka, böngésszen együtt. Sóval ízesítjük
fűszerek, hűvös.
5. A hűtött töltelékben adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze.
6. A mázzal töltött pite, adjon rá egy lapot
jöjjön fel a sütőlapra.
7. Kefe tojással, sütjük, amíg aranybarna.
Leveles tészta sonkával és rizzsel
Opcionális gazdaságos pite, melynek kitöltése kész
rizs hozzáadása. Speciálisan hegeszthető vagy használható
az oldalsó edény fennmaradó része.
összetevők
• 400 g tésztát;
• egy pohár főtt rizs;
• 150 g sonkát;
• 1 hagymát;
• 30 ml olaj;
• 1 tojás;
• 70 gramm sajtot.
előkészítés
1. Olajban sütjük meg az apróra vágott hagymát, hűtsük le.
2. Vágja a sonkát darabokra, dörzsölje a sajtot, keverje fel főtt
rizst.
3. Add a в начинку sült hagyma. Fűszerekkel ízesítheted
adjunk hozzá borsot, fokhagymát, zöldeket. Keverjük.
4. A tésztát előzőleg hővel kell eltávolítani, hogy felolvadjon.
5. Hajtsa le az ágyat, hogy vékony legyen.
6. Egy éles késsel vágja le oldalakkal négyzetbe
centiméter.
7. Szórja ki a tölteléket. Elosztjuk az összes pite között
semmi sem maradt.
8. Beat a tojást. A tészta széleit ecsettel tisztítsa.
9. Téglalap vagy háromszög alakú sütemények mázolása.
10. Töltsön egy sütőlapra, és töltse fel a pite tetejét egy tojással.
11. Sütjük 200 percen keresztül 12-15, lásd készenlét.
teszt.
Pite sonkával, olvasztott sajttal és zöldekkel
Ilyen pite esetében szükséged van egy élesztő tésztára
egy kilogramm. Egyenként főzheti
receptjeinket. Изделия жарятся в масле на serpenyőben.
összetevők
• 1 kg tésztát;
• 200 g sonkát;
• 1 csomó zöld hagyma;
• 150 g feldolgozott sajtot;
• 0,5 csokor petrezselyem;
• 2 gerezd fokhagyma.
előkészítés
1. Rendezze a zöldhagymát és a kaporot, vágja le és enyhén emlékezzen
kézzel.
2. A sonka kockákra vágva, a zöldek felé fordul.
3. Add a натертый или размятый плавленый сыр, способ
az őrlés a termék konzisztenciájától függ.
4. Add a измельченный чеснок, размешайте начинку, приправьте
bors, só nem szükséges.
5. Oszd a tésztát 12 darabra, vékony vékony tortillákat,
terjessze ki a tölteléket és formálja a pogácsákat.
6. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, egy rétegre öntjük
centiméter.
7. Szórja fel a pogácsákat a tenyerében és sütje meg ropogós
két oldal.
Pite sonkával, sajttal és gombával
Kiváló töltelék változata sonkával és sonkával
sajtot. A gombákat pácoltan használják, de főzhetnek is
friss termékekkel, de egy kicsit meg kell pirítani őket
hosszabb.
összetevők
• Tészta csomagolás;
• 150 g sonkát;
• 150 gramm sajtot;
• 100 g pácolt gomba;
• 1 hagymát;
• vaj, tojás, fűszerek.
előkészítés
1. Sütjük meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a gombát.
Öblítsük kb. Öt percig, hogy a marinádot eltávolítsuk a termékből.
hűtsük le
2. Vágja le a kockára vágott sonkát, reszálja a sajtot és keverje össze a gomba
töltelék, ízlés szerint hozzáadjuk hozzá fűszereket, gyógynövényeket és fokhagymát.
3. A tésztát le kell fagyasztani, hengerelni, téglalapokra vágni.
vagy négyzetek.
4. Minden darabra terítsük a darált gombát és a sonkát, vak
pitét.
5. Transzfer egy sütőlapra. Sütjük, amíg készen áll
a sütőt.
Ham Patties – Tippek és trükkök
• A pite és a pite elkészítéséhez sonkás tölteléket készíteni
lédús, hozzáadhat egy kis majonézet, tejföllel vagy
vajat. Hígítsuk meg a sonka ízét sajt paradicsommal,
hagyma és más zöldségek.
• A hagymát elégséges adósságot küzd. Ezért korábban
A pite zöldséghez szükséges apróra vágása és kicsinyítése
sütjük egy serpenyőben.
• Ha a tészta megszáradt, az élek rosszul tapadnak, és a sütemények nem akarnak
a kívánt alakot, a felszínt tojással vagy tejjel szennyezi,
adj egy kis állványt és csatlakozz. Szóval ugorj
maga a tészta száraz.
• A sült sütemények szebbek és illatosabbak lesznek, ha
szezámmal díszítjük a termékeket. A napraforgómagot zsírozott felületre alkalmazzuk.
sütés előtt a szezám fehér vagy sötét.
