Вт, 22 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
A muffin kicsi muffinok, amelyek különlegesek
puha és gyengédség. Légtermékek, könnyű és nagyon egyszerű
főzés. Ennek a sütésnek sok receptje van, de különösen sikeres
kap muffint mazsolával.
Contents
Mazsola – általános főzési elvek
A tészta konzisztenciája félig folyékony. Általában alapul
tejtermékek és vaj. Ehelyett megteheti
margarin, de csak a minőség. Az íze attól függ
sütés.
A tészta egyéb összetevői:
• cukor;
• sütőpor;
• liszt;
• tojás;
• aromás adalékanyagok.
A mazsolát töltőanyagként használják, hozzáadják
utolsó forduló. A termék vízben párolható. Ez hozzáadódik
szőlő szaftossága, méretük növelése, muffinok készítése
ízletesebb és pályázati. A tészta elkészítése előtt ajánlatos a mazsolát megszárítani.
vagy legalább óvatosan kézzel nyomja.
A muffinokhoz kis formákat használjon. Ezek lehetnek
fém vagy szilikon, a második lehetőség előnyösebb és kényelmesebb.
A szilikon öntőformákat nem kell kenni, a termékeket könnyen ki lehet vinni. képes
használjon papír eldobható formákat. Ebben az esetben szükséges
különleges állvány a stabilitásért. A muffinokat sütik
azt.
Egyszerű muffin mazsolával a kefiren
Egy csodálatos recept a muffinokhoz mazsolával a szokásos kefiren. guba
Gyorsan és gyorsan gyúrjuk, minden összetevő egyszerű és egyszerű
áll rendelkezésre.
összetevők
• 0,25 kg liszt;
• 50 gramm mazsola;
• 0,25 l kefir;
• 3 tojás;
• 120 g olaj;
• só;
• 150 g cukor;
• 2 teáskanál.
előkészítés
1. Azonnal áztassa a mazsolát, hagyja, hogy 10 percig forró legyen
egy kis vizet.
2. Azonnal olvassa el a vajat, hagyja állni és
hűtsük le
3. A tojásokat egy nagy tálba kell bontani, ami majd
gyúrja a tésztát.
4. Adjunk hozzá cukrot, habozzunk pár percig.
5. Öntsünk olajat, dobjunk egy csipet sót, folytassuk
keverjük.
6. Írja be a kefiret. Az italtér hőmérséklete.
7. Add hozzá a sütőport a liszthez, keverje össze, küldje el
a tésztát.
8. A mazsolát hozzáadjuk a végén, és keverjük össze. Illathoz
Van néhány vanília teasüteménybe.
9. A tésztát öntjük formákba. Minden dolog, amit kitöltöttünk
A magasság 2/3-a. Sütéskor a termékek emelkednek, magasabbak lesznek
csodálatosabb.
10. Tegye a muffinokat fűtött kemencébe 180 ° C-ra. Termékek előkészítése
normál méret 30 percen belül. Ha nagy
öntőformák, idő kell növelni.
Muffin mazsolával tejföllel
A recept a legapróbb muffinokhoz, tejföl tészta mazsolával.
A ripper helyettesíthető szóda-adagolással. képes
használjon chud savanyított tejföllel, nem lesz rosszabb.
összetevők
• 0,3 kg liszt;
• 270 ml tejföl;
• 10 g ripper;
• 2 nagy tojás;
• 0,18 kg cukor;
• 80 g mazsola;
• 90 g olajat.
előkészítés
1. Ezt a tésztát gyorsan és könnyen keverjük egy keverővel, de felvertük
nem nagyon szükséges. Kis sebességgel dolgozunk. Azonnal kapcsolja be
a sütőt, mivel a tésztát gyorsan főzzük, melegítsük 180 ° C-ra
fok.
2. Megszakítjuk a tojásokat, majd cukrot öntünk hozzájuk, összekeverjük 30
másodperc.
3. Adjunk hozzá tejföllel a tojáshoz, keverjük össze egy másik felét
perc.
4. Add olvasztott vajat, öntsünk lisztet egy perc alatt és
sütőpor. Vagy belépünk a szóda normájának felére. Semlegesíteni
kellemetlen ízpor kell fizetni.
5. Öntsünk mazsolát, keverjük össze.
6. Töltsük fel a főtt tésztát
muffin.
7. Fél óráig küldte a sütőbe.
8. Javasoljuk, hogy a készség végső soron ellenőrizze
a fogpiszkálóval töltse be az egyik cupcakes központi részét. bot
teljesen száraznak kell lennie.
Túrós Muffin mazsolával
Az ilyen muffinokhoz készült túrót kívánatos közepes zsírtartalommal venni
körülbelül 9%. A vizsgálathoz a tejfölös zsír nem számít.
összetevők
• 170 g liszt;
• 180 g tejföl;
• 100 g cukor;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál. ripper;
• 50-70 g mazsolát;
• 180 g túrót;
előkészítés
1. Tegye a túrót egy tálba, homogénre őrölje. ha
Ha a termék száraz, a legjobb, ha egy szitán keresztül dörzsöljük.
2. Adjunk hozzá tojást cukorral, majd öntsük tejföllel. Mesim meg
pár percig. ha время поджимает, то можно взбить.
3. Add hozzá a lisztet.
4. Ezután azonnal öntsön ripperet. Keverjük. Tészta sűrűsége
nem felel meg a normának, ha a tejföl folyékony vagy túrós
gyenge. ha тесто текучее, то можно добавить еще муки.
5. Bemutatjuk párolt vagy szokásos mazsolát, gyártunk egy tételt.
6. Tegye a tésztát az öntőformákba. Sütjük, amíg készen áll
a sütőt. Hőmérséklet 170, idő 35-40 perc. Nézd meg a színt és
kész morzsa.
Csokoládé Muffin Mazsola
Egy másik változata muffin mazsolával a tejföllel, de ezúttal
csokoládé tészta. Ezek a termékek nagyon étvágygerjesztőek,
fényes, csak egyfajta hívást mutat. Sötét port használnak
kakaó cukor nélkül, azonnali italok nem fognak.
összetevők
• 3 tojás tojás;
• 150 g tejföl;
• 30 g kakaót;
• 70 g mazsola;
• 1 teáskanál. ripper;
• 150 gramm cukor;
• 3 evőkanál. l. olaj;
• 180 gramm lisztet.
előkészítés
1. Rózsa ajánlatos a muffinokat áztatni, így azonnal
mosás, meleg víz hozzáadása.
2. Keverjük össze a száraz összetevőket. Lisztre öntsük a ripperet,
következő és kakaó. Jobb, ha mindent együtt szitálsz
megszabaduljon a csomóktól.
3. Egy másik tálban össze kell keverni a tojást tejföllel és cukorral,
rázza össze, amíg sima, be egy kis zöldség
olaj. ha сметана выше 25% жирности, то можно приготовить тесто
без olaj.
4. Add hozzá a lisztkeveréket kakaóporral.
5. Ezután öntse ki a mazsolát, miután eltávolította őket a szőlőből.
minden folyadék. Размешиваем тесто для muffin.
6. Töltse ki a főtt csokoládét
tömeg
7. Sülteket küldünk. Határozza meg a muffin szárazságát
ragadjon meg, mint a fenti receptben. Főzési hőmérséklet 180.
Mazsola tej muffin (alap recept)
Рецепт базового теста для muffin. Nem adhat hozzá
csak mazsola. Ilyen sütés dióval, cukrozott gyümölcsökkel,
csokoládét. guba также можно использовать для приготовления одного
nagy torta.
összetevők
• tej 0,5 st .;
• 2 tojás tojás;
• 100 г olaj;
• cukor 1 evőkanál;
• 2 csésze sima liszt;
• 1,5 ч. l. ripper;
• vanília;
• 70 g mazsola.
előkészítés
1. Az olajat lágyítani kell. Ehhez vegye ki
sütőben. Egy tálba toljuk. képes для теста использовать
minőségi margarin.
2. Merítse a keverőt vajba, 5 percig verje meg.
3. Adja meg a cukor kis adagokban, továbbra is verte.
4. Futtassa a tojásokat egymás után, gondosan szakítsa meg a folyamatot
olajat úgy, hogy ne húzza le darabokban.
5. A végén egy vékony tejáramot vezetünk be. üt
csak egy perc
6. Keverjünk össze egy csipet sót a ripperrel és a rendelési lisztel,
Azonnal elaludhatsz nekik mazsolát.
7. Gyúrjuk a tésztát egy kanállal.
8. Forgassa a formákat, sütje meg a muffinokat, amíg készen áll.
Muffin mazsolával a sűrített tejen
Egy másik recept a muffinok számára, amit még egy gyerek is képes kezelni.
Fehér, sűrített tej adalékanyag nélkül használatos. Vaj tésztában nem
hozzáadott, de használt tejföllel, mindössze három kell
kanál.
összetevők
• 2 tojás;
• 1 evőkanál. liszt;
• 3 evőkanál mazsolát;
• 380 ml sűrített tej;
• 3 evőkanál. l. tejföl (zsíros);
• 7 g ripper.
előkészítés
1. A tojás egy tálba tört. Enyhén beszélgessen, hogy megtörjön
sárgáját és fehérjével kombináljuk.
2. Adjunk hozzá tejföllel, keverjük össze több mozdulattal.
kanál.
3. Öntsön sűrített tejet. Re-keverjük.
4. Add hozzá a lisztet. Ahhoz, hogy könnyedén kapcsolódhasson hozzá
más összetevők, kívánatos, hogy szitáljon. Keverjük össze gyorsan
még nem alakult ki csomók.
5. Сразу насыпается промытый изюм и sütőpor.
6. guba тщательно размешивается, раскладывается по маленьким
formochkam.
7. Ezeket a muffinokat 180 ° -ig sültek aranyig.
színét.
Muffin mazsolával, dióval és fahéjjal
A rendkívül ízletes, finom ízű muffinok változata.
Természetesen a dió helyettesíthető földimogyoróval, de ez nem így lesz.
finom.
összetevők
• 250 gramm cukor;
• 300 г liszt;
• 2 tojás;
• 130 g tej;
• 50 g dió;
• 2 ч. l. пекарского ripper;
• 110 г olaj;
• 100 g mazsola;
• 0,5 ч. l. fahéj;
• só.
előkészítés
1. Vágja le a dióféléket, küldjön egy kis serpenyőbe, egy kicsit
sütjük, hagyjuk, hogy a nukleolok még mindig hűljenek.
2. Add hozzá a fahéjat, egy kis csipet sót és egy ripperet a liszthez,
vényköteles.
3. A vaj vajjal folyékony
állapot, hűvös.
4. A tojást fel kell húzni, amíg sima cukorral nem keveredik
tejet. Add olvasztott vajat.
5. Töltse fel az illatos lisztet. Keverjük.
6. Belépünk a tésztába, a mazsolát mosott muffinokba
előgőz vagy száraz.
7. Elaludni pirított dióféléket, keverjük össze.
8. Hajtsa össze a tésztát.
9. 25 percig sütjük. Ezeknek a muffinoknak a hőmérséklete
делают 190-200 fok. A készség ellenőrzése kívánatos
kibír.
Rózsa Muffin – Tippek és trükkök
• Annak érdekében, hogy a tészta összetevői jól kapcsolódjanak, ne
rétegzettek, a termékeknek ugyanolyan hőmérsékletnek kell lenniük.
A hűtőszekrényből mindent el kell távolítani.
• ha нужно размягченное масло, а продукт замороженный, можно
használja a mikrohullámú sütőt. A lágyítás módja megfelelő
olvassza.
• Határozza meg a muffinok készenlétét botok nélkül. elég
nézd meg a terméket. ha оно отошло от стенок упругой формы, то
можно вынимать из sütőben.
• A muffinokat a fagyasztás jól tolerálja. ha выпечки получилось
több, mint amennyire szüksége van, eltávolíthatja a fagyasztáshoz. Ehhez a termékhez
jól hűtve, csomagolófóliával csomagolva, a fagyasztóban tisztítva
a fényképezőgépet. Bármikor meg lehet kapni, leolvasztani
vagy mikrohullámú melegben.
