Пн, 25 июн 2018 Автор: Анна Кедрова
Az Adygea sajt a világ sajtfajtájának egyik gyöngyszeme,
magas ízű és egészséges tulajdonságok, amelyek különlegesek
figyelmét. Jól ismert, hogy az ilyen típusú sajtok hozzáadása
heti étrendben, teljes mértékben erősíti a testet és segít
megszabaduljon sok betegségtől.
Contents
Az Adygei sajt jellemzői és előnyei általában
jellemzői
Ez a sajt a cirka ételből a pácolt kategóriába tartozik
a sajtot, és hozzávetőlegesen összehasonlítható a mozzarellával, a \ t
sajt, de még mindig az Adyghe sajt nagyon különleges.
A sajt fő összetevői a tehén vagy a kecsketej,
élesztő és só.
Az Adygea sajt mérsékelten sűrű, enyhén réteges, erősen összeomlik
vágáskor. Teljesen (nincs héja) fehér vagy
sárgás tejszerű szín. Íze – jellegzetes savanyú tej,
mérsékelten sós, kellemes illattal.
Az Adyghe sajtgyártási technológiának számos
jellemzői:
– először a tejet 95 fokos hőmérsékleten pasztörizálják, \ t
egyébként nem csak a termék létrehozása szükséges
van, de lehetővé teszi, hogy elpusztítsa a veszélyes baktériumokat
fertőző betegség – listeriosis;
– ezután a tejbe erjesztett tej savanyúsága (tejsavó) kerül,
a reakció során, amely során a vérrögök képződnek;
– összegyűjtik a sajt jövőjének kialakulásához, különlegessé téve őket
tartály, amely nyers fejeket képez. Miután a sajt a kosárban érlelődik
a fűzpálcákból, amelyeknek felületei
jellegzetes rajz, ma a technológiák megváltoztak, de a megkönnyebbülés
ez a sajt még mindig gyakran díszíti;
– a gyártás végén a sajt sóval (sóoldattal) van bevonva.
ízének és egészséges tulajdonságainak legjobb megőrzése érdekében.
A sajtfejeket általában egy kis, hengeres forma alkotja
formában.
A legnépszerűbb friss Adyghe sajt nélkül
adalékanyagok, de a variációit zöldek hozzáadásával is megtalálhatja,
zöldségek és szárított gyümölcsök.
Egy másik Adyghe sajt is füstölhető.
A fokozat energiaértéke 264 kcal / 100 g
termék, amely körülbelül 90 kcal kisebb, mint az ekvivalens
sok szilárd anyagnak (holland, Gouda, Poshekhonsky) jellemző
fajták.
A BZHU 100 g Adyghe sajtra vetített arányát a következőképpen fejezzük ki.
a következő módon:
– 19,2 g fehérjék;
– 14-20,8 g zsír (a tej zsírtartalmától függően);
– szénhidrátok 1,5 g
Az egyéb erjesztett tejben ismert sós sajtok.
a könnyen emészthető fehérje forrása (gyorsabban oszlik meg)
és egyszerűbb, mint a marhahús és a csirke)
a testanyag számára a sejtek megújítására, kapacitására
izmokat.
Természetesen az Adygei sajtban, mint egy erjesztett tejtermékben, a
a felesleges kalcium tartalmú:
– a csont erőssége és sebessége, az illeszkedés minősége
törések;
– a körmök kiváló állapota;
– a vérerek erőt és rugalmasságát;
– a haj szépsége és egészsége.
De a kalcium csak megnyitja azon elemek listáját, amelyekkel gazdag
Adyghe sajt és mit érdemes tudni néhány közülük:
– A B-vitaminok nélkülözhetetlenek a pajzsmirigy egészségéhez,
az anaemia, az energiatermelés és a jó étvágy megelőzése;
– a kalciummal párosított foszfor csontszövetet képez
veseműködés és idegimpulzusok átadása;
– A normál víz-só mérleghez nátrium szükséges
gyomornedv előállítása;
– Az A-vitamin fenntartja a szem egészségét, elősegíti a gyógyulást
sebek, rugalmasságot és simaságot ad a bőrnek.
A főzés során az Adygei sajtot szokásos sajtokhoz használják.
módon – természetesen külön-külön eszik, szendvicseket készít vele és
saláták, piteek és rakottok, hozzáadjuk a pasztahoz és még a zabkását.
Tökéletesen ötvözi az összes terméket.
A természetes Adygei sajt eltarthatósága körülbelül egy hónap és
vákuumcsomagolásban, a kinyitást követően
7-10 napon belül fogyasztható.
Az Adyghe sajtot csak alacsony hőmérsékleten tárolják
hűtőszekrények), nyitott – elkülönítve az éles, erős termékektől
az aroma, amit a sajt elfogad.
Megvédeni őket (és megőrizni a friss ízt)
a csomagoló sajtot ajánlott egy üvegedényben szorosan eltolni
záró fedél.
De nem fagyaszthatja ezt a fajtát – sokat veszít
íze és egészséges tulajdonságai.
A füstölt sajtot hosszabb ideig, nem olyan szigorú feltételek mellett tárolják.
Milyen előnyökkel jár az Adygei sajt hetente
diéta
A táplálkozási szakemberek szerint az Adyghe sajt kézzelfogható
előnyöket, hetente többször kell kezelni anélkül, hogy levágnának
napi 100 g-nál kevesebb sajt
A természetes enzimeknek köszönhetően a fajtának pozitív hatása van
a gyomor-bél traktus mikroflórája és egészséges
emésztés, felgyorsítja a felhalmozódott toxinok eltávolítását és mérgező hatású
anyagokat.
A sajt fokozatosan beállítja a szervezet összes anyagcsere-folyamatát,
normalizálja a különböző enzimek termelését és erősíti a természetes
védőerők az ember a kedvezőtlen környezeti tényezőkkel szemben
közöttük szennyezett légkör, mágneses vihar vagy katasztrofális
a nap ultraibolya sugárzása.
Az Adygei sajt rendszeres fogyasztása,
hozzájárul:
– a beriberi megelőzése;
– a fogzománc erősítése;
– a vérnyomás stabilizálása (magasból a)
normál).
Milyen más előnyökkel jár az Adyghe sajt?
Az adygea sajtot a rehabilitáció menüjében ajánljuk.
súlyos betegségek (beleértve a fertőző) és a sebészeti beavatkozást követően
műveletek, jól helyreállítja az erőt és energiát, amikor
nagy fizikai erőfeszítés (amelyre a sportolók szeretik).
A táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy ez a sajt még tulajdonságokkal is rendelkezik
antidepresszáns, javítja a hangulatot és javul
teljesítményt.
Az Adygei-t kicsit kevésbé érdemes terhes nőkkel ünnepelni
savanyú sós íze segít megszabadulni a hányingertől, és
a már említett fehérje-vitamin-összetétel biztosítja az anya és a
baba, a legfontosabb tápanyagok.
A szoptatás ideje alatt ez a fajta javítja a minőséget és a mennyiséget
termelt tej.
Sérülhet az Adygei sajt
Alig lehet, hogy az Adyghe sajtot a gyorsételnek tulajdonítsuk – ha
nem allergiás a tejtermékekre – szinte biztosan
az étrendhez való hozzáadás sok pozitív változást eredményez
test állapot és jólét.
Igaz, annak érdekében, hogy elkerüljük az Adyghe sajt által okozott károkat
a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy korlátozzák
gyomorhurut, kolitisz és urolitiasis esetén.
De még ha nincs ilyen diagnózis, az Adyghe sajt túlhalad
ajánlott. Az a tény, hogy a felhalmozódás az emberi testben
a triptofán aminosavai ebben a fajtában feleslegben vannak
súlyos fejfájást okozhat.
Visszatérve az allergia témájához, érdemes megjegyezni, hogy mikor
sajtgyártás (valamint túró, tejföl, kefir és egyéb
tejtermékek) az érlelési tulajdonságok következtében
a tejfehérje jelentősen megváltozik a jobbra (nem emberek számára)
hordozható), ezért nagyon valószínűtlen
Adyghe sajtkárosodás allergiás reakció formájában.
