Пн, 08 янв 2018 Автор: Эльвира Зайнуллина
A kókusz nektárt a kókuszcukor előállításához használják.
Pálmafák, amelyek a Palm családba tartoznak, a Cocos nemzetség. A “soso” szó
portugál gyökerei vannak, és „majom” -ként fordítják le. foltok
a fa gyümölcsén nagyon emlékeztet egy emlős arcára
mi a neve. Első alkalommal feltételezik
A növény Délkelet-Ázsiában jelent meg. Növekszik
részt vett Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken, Indiában és a félszigeten
Malacca.
A szubsztrátumot kókuszpálma gyümölcséből nyerik ki a nektárból
cukrot termelnek. A kókuszlé glutamint tartalmaz és több mint 15
aminosavak. Ahhoz, hogy cukrot kapjunk, az első nektár egy kicsit
a napsütésben melegítik – így a felesleges nedvesség elpárolog.
Ezután az árnyékban lehűl, ami kristályosodáshoz vezet
termék. A kapott cukor karamell ízű és nem
alacsonyabb a barna cukornál.
Contents
Cukor jellemzői
Színben a kókuszcukor általában a barna árnyalataihoz hasonlít,
sárga és narancs – világos sárga, homokos, halványbarna és
mások. A termék finom édes ízű és finom
aroma.
A színeket, az édességet és az illatot befolyásoló tényezők
például:
– szedésidő;
– a nektár kinyerésének módja;
– a tenyér típusa;
– a nektár gyűjtésének helye stb.
Néha a barna cukor jellemzői is eltérhetnek
különböző csomagolásai. A kókuszcukor szupermarketekben vásárolható,
megrendelés az interneten. Figyelmet kell fordítani arra, hogy mi
csomagolt termék. A csomagolásnak igazolnia kell a vásárlót
előtte 100% -ban természetes kókuszcukor. Egyes termékeknél
termelők, mert hozzáadják a kókusz cukrot
barna, százalékos aránya felére csökken. Ennek ellenére
hogy csökkenti az áruk költségét, a legtöbb vásárló nem tesz különbséget
észre. A boltokban trópusi édességet vásárolhat
formában:
– por;
– kávéra emlékeztető szemcsék;
– préselt rudak;
– a mézre emlékeztető vastag paszta.
Kókuszcukor
A termék legnagyobb gyártói Indonézia és
Kínában. A kókusz és a barna cukor összehasonlításának eredményei
kimutatta, hogy a kókuszcukor sokkal többet tartalmaz
cink (kb. 10-szer), többszörösen kén és vas, és a
több tucatszor több nitrogént, ami azt sugallja
a kókuszcukor nagyon egészséges. Nagyobb százalékban van a cukor
szacharóz, a többi – fruktóz és glükóz. 100 g termék tartalmaz
375 kilokalória. A tápanyagok nagy aránya
az a tény, hogy a kókusz, más fajokkal ellentétben
nem hőkezelt cukor.
A kókuszcukor az egyik legegészségesebb termék
ez azért van, mert ilyen értékes vegyi anyagot tartalmaz
elemek, mint a magnézium, a vas, a kálium, a cink, a B6 és B3 vitaminok. övé
Fontolja meg az egészségesebb barna, nádcukor és juhar
szirup. Ezenkívül inozitolt is tartalmaz
pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre és csökkenti a szorongást.
Ezek közül a legalacsonyabb a glikémiás index.
35 évvel ezelőtt. A pár évvel ezelőtt az elsőbbség
nádcukor, glikémiás indexe 68 volt.
hasznos termékek, ez az index alacsonyabb, jelzi
milyen gyorsan lebomlik a szénhidrátot tartalmazó termék. nagy
a glikémiás index az inzulin éles termeléséhez vezet,
növeli a vércukorszintet, ami szénhidrátokat eredményez
zsírba helyezve. Vannak, akik úgy vélik, hogy azok, akik kicserélnek
édesítőszerek kókuszcukor, nem emlékszem a túlzott problémára
súlyát.
Kókuszcukor károsodik
Szükséges tartózkodni a termék használatától
egyéni intolerancia. Diabéteszes betegek is
érdemes korlátozni magát. Ennek ellenére что он менее вреден
fehér cukor, a kókusz minden esetben magas
szénhidrát terhelés.
Valamennyi cukor, beleértve a kókuszot is, elég
kalóriatartalmú ételek, ezért nem ajánlott visszaélésre.
A fehér és a kókuszcukor tápértéke megegyezik, így nem
Ajánlott nagy mennyiségben használni. Az ellenkező esetben
ez csökkentheti a “jó koleszterinszintet”,
megnövekedett trigliceridszint és túlsúly.
Kókuszcukor a fogyás érdekében
Ennek ellenére что сахар очень питателен, он не является
A súlycsökkenés kérdésében a legjobb asszisztens. Ha egy edényhez adjuk hozzá,
a végső kalóriatartalom nő. Ha azonban hozzáadod
közepesen koncentrált kókuszcukor
édes íz, nyomon követheti a felhasznált kalóriákat (szénhidrátok,
zsírok és fehérjék), nem haladja meg a normát, majd telített
az ásványi anyagok és a vitaminok csak a cukor hasznára válnak.
A termék alacsonyabb glikémiás indexe lehetővé teszi, hogy olvassa el.
a legjobban helyettesíti a szokásos édesítőszereket (barna cukor és
cukorrépa). A kókuszcukor megemésztésre kerül lassabb, mint a fehér
a legjobb energiaforrásnak tekintik. övé добавляют в выпечку, кофе,
tea helyett fehér cukor. Egy ilyen csere vérszintet biztosít.
glükóz csökkentése és lassabb emelkedése. Ez az
különösen fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára, mert
folyamatosan figyelniük kell a vércukorszintet.
Ha azonban a bonyolult szénhidrátot bántalmazza, akkor megszabadulhat
extra kalóriát elfelejteni.
Néhányan azt állítják, hogy miután kókuszot adtak hozzá a teához
cukor, a fehér helyett az akut éhségérzet eltűnik. Hozzáadása
a kókuszcukor nem teszi lehetővé, hogy éhesek legyenek a következő előtt
táplálékfelvétel. Kíváncsi, hogy a magas glikémiás index
a juharszirup és a méz is különbözik, ami több embert vonz
a kókuszcukor oldalán.
Használja a főzéshez
A kókuszcukor gyakorlatilag a főzéshez használható.
minden étel, mert teljesen helyettesíti a fehér. 10 g kókusz
cukor 1 g finomított. Leggyakrabban kókuszcukor
van egy mogyorós vagy karamell íze, ami magyarázza, miért
Gyakran használják cukrászda sütésére. kókuszdió
a cukor értékét mind a felnőttek, mind a gyermekek értékelik, mert jól keveredik
természetes kávéval.
Csodálatos finomságot készíthet, amely a kókuszra vonatkozik
cukor zúzott kakaóbab, amely gyümölcs
lila színű, tartós ízű. Desszerthez
csak friss babot használnak, amelyek nem
feldolgozás.
A cukrot kókuszkrém készítésére is használják.
szüksége lesz rá:
– 50 g liszt;
– 500 ml kókusztej (lehetőleg cukrozatlan);
– 5 sárgája;
– 50 g porcukor;
– 50 g kókuszcukor.
A liszt, a porcukor és a sárgája jól kevert keveréke
öntsünk cukrot tartalmazó főtt tejet. megtartása
az alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem sűrűsödik
majd hűtsük le.
�”Hasznos” cukor nem létezik, ezért vásároljon kókuszot
cukor vagy sem, mindenki maga dönt. Szerves vásárlás esetén
a cukorhelyettesítőknek figyelmet kell fordítaniuk a vállalat hírnevére,
termék előállítása, szakértői vélemények és ajánlások – ebben
A kókuszcukor esete nem okoz semmilyen kárt.
