Ср, 20 июл 2016 Автор: Марина Входцева
Áfonya – az egyik legizgalmasabb töltelék a pite számára.
A bogyó ízletes, lédús, megfizethető és kéri a tésztát.
A sütés nemcsak a szezonban, hanem télen is kellemes.
Élvezze a házi süteményeket?
Contents
Blueberry Pies – Általános főzési elvek
Bármely pite alapja a tészta. Gyakran élesztővel főzik. ezt
opció lehetővé teszi, hogy egy buja, porózus terméket kapjon
főzési módszer. Sült sütemények esetében a tészta jó
nyomja meg és mássz kétszer. A sült termékek formázhatók
egy kicsit korábban, elég egy teljes emelés és pihenés az asztalon
kialakulása során.
A boltban eladott sok leveles tészta tiszteletére.
Kényelmes és egyszerű termék, amelyet a pogácsákba is be lehet engedni.
Az ebből származó termékek többnyire négyzet vagy téglalap alakúak. Ez az
a megtakarításokból a vágások és a felesleges költségek elkerülése érdekében
teszt.
A töltelék áfonya nem feltétlenül friss.
Fagyasztott bogyók is illeszkednek. Cukor hozzáadása a termékhez,
fahéj, túró, egyéb termékek. Gyakran a túró, a gyümölcs.
1. recept: Sült áfonyás pite
Lehetőség a hagyományos sütemények áfonyával, melyet sült
a sütőt. Az élesztő tésztát tej és víz keverékére helyezzük.
összetevők
• 150 ml víz;
• 150 ml tej;
• 11 g élesztő;
• 60 ml olaj;
• tojás;
• liszt;
• 0,2 tl. vanília.
A töltelék áfonya és a cukor.
előkészítés
1. Hígítsa fel a tejet forró vízzel a folyadék előállításához
meleg. Adjunk hozzá cukrot élesztővel és öntsünk egy pohár lisztet.
Hagyja melegen melegen szobahőmérsékleten 40 percig.
2. Egy villával villogjon egy villát egy teáskanál sóval.
3. Adjunk hozzá fehérjét a főzéshez, öntsük lisztet, és adjunk hozzá zöldséget
az olajat. Liszt sypem a kívánt vastagsága a tésztát, a tömeg nem
mászik az asztalon. Nagy potban mozogunk.
4. Fedjük le egy szalvétával. Egy órán belül meg kell néznie, nyomja meg és
hagyjon még húsz percet.
5. A fekete áfonyákat egyszerűen rendezik, mosják és cukorral keverik
ízlés szerint.
6. A bal sárgáját két kanál tejjel és jól hígítjuk
keverjük.
7. Ossza fel a tésztát 100 grammos darabra, húzza ki mindegyikből
zsemle kis torta. A bogyós gyümölcsöket cukorral terjesszük és szobrozzuk
klasszikus pite.
8. A sütőlapon elmozdulunk. Győződjön meg róla, hogy elhagy egy távolságot
úgy, hogy a sütemények felemelésének folyamatában nem ragadnak össze.
9. Egy kis megközelítést adunk. Kefével kenjük
főtt tojássárgája.
10. 190 ° C-on kb. 15 percig sütjük, a külsőre fókuszálva
szem előtt tartva.
2. recept: Áfonyás pogácsák leveles tésztával
Gyors pite opció, amely élesztőnek tekinthető
és a szokásos leveles tészta. A termék általában fagyasztva van.
a fagyasztóból előzetesen szüksége van rá.
összetevők
• tészta réteg;
• 0,35 kg áfonya;
• 0,1 kg cukor;
• 1 tojás;
• 1 kanál keményítő hegyével.
előkészítés
1. Keverjük össze a bogyókat a cukorral és azonnal adjuk hozzá
keményítő. Keverjük.
2. Húzza ki a tésztát három milliméter vastagságba. Rzhem négyzetek
10-15 cm-rel, a kívánt mérettől függően
pitét.
3. Beat a tojást, vegyen egy ecsetet és kenje meg a négyzetek összes széleit,
amelyek egymás között maradnak össze.
4. A bogyókat egyenlő mennyiségben terjessze az összes négyzetre.
5. Защипываем края pitét. Kapjon téglalapot. képes
háromszögek készítése.
6. Kenje meg az élek feldolgozása után maradt tojást.
7. 200 ° C hőmérsékleten sütjük.
Recept 3: Gyors áfonyás pogácsák (sült)
Lehetőség a gyors és egyszerű tészta sült pitehez
áfonya. Ez nem igényel pihenést a melegben, és ízletes illatú
fél óra alatt lehet.
összetevők
• 500 ml kefir;
• 1 teáskanál. só;
• kanál cukrot;
• 1 teáskanál. szóda;
• 550 gramm liszt;
• tojás;
• 20 ml olajat.
Áfonya és cukor a töltelékhez. képes взять черничный джем
vagy vastag lekvár.
előkészítés
1. Meleg kefirrel dobjuk a vényköteles szódát.
2. A tojást sóval megdörzsöljük, és keverjük össze az előző tömeggel.
3. Add hozzá a lisztet vajjal, és a tészta készen áll. gondosan
gyúrjuk, tedd a táskába és tartsd az asztalon egy órát.
4. Miközben meg tudja rendezni a bogyókat és töltse ki a cukrot. Vagy nyúlik
elakad, öntsük a lekvárt.
5. Piteeket készítünk, nem tesszük vastagra a tésztát.
6. Mielőtt sütjük, óvatosan simítsa meg a terméket.
7. Sütjük mindkét oldalon, amíg barna kéreg van. Kiszolgálás előtt
Hagyjuk kihűlni.
4. recept: Élesztőpogácsák áfonyával a kefirben
Egy másik lehetőség kefir tészta áfonya pogácsák, de
Ezúttal a recept száraz élesztőt tartalmaz. A szabványt használják
kis táska.
összetevők
• 600 gramm liszt;
• 200 ml kefir;
• 70 gramm vaj;
• élesztő;
• só;
• 2 tojás;
• 60 gramm cukor;
• 100 gramm vizet;
• 0,5 kg áfonya;
• cukor a töltelékben.
előkészítés
1. Oldjunk fel egy kis zacskót élesztővel, adjunk hozzá
álljon egy kicsit, hogy a szemek megduzzadjanak.
2. Adjon hozzá cukrot, dobjon tojást, hagyjon egy sárgát
kenési pite. Keverjük.
3. Adjon hozzá egy hiányos teáskanál sót, öntsön kefiret.
4. Megolvasztjuk a vajat és a tésztát öntsük a jövőbe.
5. A lisztet, a fedelet és a kettőt gyúrja össze
alkalommal. Az első emelés után a tömeget kissé meg kell gyúrni.
6. A fekete áfonya cukorral kombinálva. A bogyóknak nem kell gyúrniuk.
7. A piteeket faragjuk, hagyjuk, hogy jöjjön egy lapra, és elküldjük őket a sütőbe.
A sütés előtt a tetejét egy korábban félretett sárgával zsírozzuk. A legjobb
a hozam hozzáad egy kis tejet vagy vizet.
5. recept: leveles sütemények áfonyával és túróval
Вариант изумительной начинки для пирожков из слоеного teszt.
Fontos, hogy ne használjon folyékony és gyenge túrót
közepes konzisztencia, de nem száraz.
összetevők
• leveles tészta;
• nem teljes pohár áfonya;
• 300 gramm túrót;
• 1 tojás;
• 120 gramm cukor;
• 1 zacskó vanília;
• 2 evőkanál vajat.
előkészítés
1. A túrót egy szitán őröljük, megverhetjük a konyhát
kombájn.
2. Adjunk hozzá cukrot és olvasztott vajat, öntsük
vanília és mindent újra összekeverünk.
3. Add hozzá a szárított áfonyákat, majd keverjük össze
óvatosan, és ne próbálja meg gyúrni a bogyókat.
4. A tészta rétegét liszttel porított asztalra tesszük.
tekerünk egy gördülőcsapot. Oszd meg négy oldalra 10
centiméter.
5. Töltsön fel a torták fele.
6. Kenje meg az üres négyzeteket tojással, fordítsa meg és fedje le
tészta töltött, csípje az éleket.
7. Sütni küldünk, de ezt megelőzően szokatlan pite
kenje meg a többi tojást.
Recept 6: Roston sült áfonyás pite
Ahhoz, hogy ezeket a tortákat készítsük, az élesztő tésztát készítjük
a víz. Jó, mert különböző töltelékekhez alkalmas: édes és
sót. képes замесить, разделить на несколько частей и
приготовить несколько видов pitét.
összetevők
• 500 ml víz;
• 1 teáskanál. só;
• 1,5 evőkanál élesztőt;
• 0,5 csésze tejföl;
• 0,5 csésze vaj (olvasztott margarin);
• 2 kanál cukor;
• liszt.
Áfonya cukorral a töltelékhez.
előkészítés
1. Melegítsük fel a vizet. Hogy a testhőmérséklete kissé melegebb legyen.
Elkezdjük az élesztőt, cukrot, egy pohár lisztet dobunk. Keverjük össze és adjuk
körülbelül tizenöt percig az élesztő aktiválásához.
2. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá vajot és adjunk hozzá lisztet.
Gyúrjuk a puha tésztát. Pihenünk. Kívánatos, hogy a tömeg közeledjen
kétszer, és csak akkor folytassa a készítést
pitét.
3. Megosztjuk a tésztát, amely készen áll a darabokra, húzza ki
süteményeket, és helyezze el a fekete áfonya, megszórjuk cukorral.
4. A szokásos módon összenyomjuk az éleket, és egy klasszikusot alkotunk
zárt pite.
5. Sütjük egy serpenyőben mély zsírban. A felesleges olaj a kész
pite eltávolítja a papírtörlőt.
7. recept: áfonya és almás pite
Bármely élesztőből készült illatos pite változata
teszt. képes использовать покупной продукт или приготовить по
a fenti recepteket.
összetevők
• 1 kg tésztát;
• 3 alma;
• 1 teáskanál. fahéj;
• 1 pohár áfonya;
• 150 gramm cukor;
• 30 gramm olajat.
előkészítés
1. Vágja az almát szeletekre. Egy kicsit nagynak kell lenniük
áfonya.
2. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kis almát
sütjük, elpárologtassuk a gyümölcslé. A maximális tüzet.
Hűtés.
3. Add hozzá az előkészített és az almafülkékhez
mosott.
4. Töltse fel a tölteléket cukorral, fahéjjal.
5. Bármilyen méretű és méretű pogácsákat készítünk. By the way, ezzel a töltelékkel
félig zárt termékeket készíthetsz piszkos kinézettel
tartalmat.
6. Даем постоять на противне, смазываем и печем в a sütőt.
7. Vagy zárt lepényeket formáljon, lapozzon a tenyéren és
sütjük egy serpenyőben.
8. Ezzel a töltelékkel egy nagy pite készíthető
sütni.
Blueberry Pies – Tippek és trükkök
• A friss áfonya töltelék helyett gyakran használnak lekvárokat,
lekvár, lekvár. De ezek a termékek túl édesek, és
a termékben egy csomó nem működik. Hozam – híg
gyümölcs. Ideális az alma, körte, bogyó
cseresznye, szár. Nem rossz áfonya, sütőtökkel kombinálva.
• A pite csodálatos fényességgel ragyog, ha sütés előtt
zsír sárgája, kanál tejjel és csipetnyi cukor keverékével. Minden szükség
alaposan megverte. Az egyenletes alkalmazáshoz jobb használni
ecsettel.
• A tésztából szárított tésztát száraz héj jelent meg, nincs szükség
rohanj ki belőle, hogy valamit faragjon. Jobb, ha megszórjuk a szokásos darabokat.
vízzel, akkor permetezhet, törölje le egy törülközővel és adjon egy kéregt
szakítsa meg.
• A tészta vajjal finomabb, és növényi zsírral
már nem keményedik és puha. Ideális esetben mindkettőt összekeverheti
fajta.
• Fontos, hogy ne tegyen sok cukrot a tésztába. Az ilyen sütés lesz
nehéz, gyorsan égett, és nem sült benne. Ideális esetben
egy kilogramm tészta nem több, mint 5 kanál cukor. további
az édesség adja a tölteléket.
